حقائق عن زيت النخيل في الحليب الصناعي للأطفال

ما هو زيت النخيل في الحليب الصناعي وأهمية حمض البالميتيك؟

إذا كنت من الامهات الذين يهتمون ليس فقط بقراءة مكونات الحليب الصناعي ولكن أيضًا بفهم الغرض منها، فقد تتساءلين عن ماهية زيت نخيل الأولين في الحليب الصناعي ولماذا يُعتبر هذا المكون شائعًا جدًا في صناعة الحليب الصناعي.

زيت نخيل الأولين، أو ببساطة زيت النخيل، هو زيت نباتي صالح للأكل يتم استخراجه من ثمرة أشجار نخيل الزيت انتشار هذا الزيت عبر مختلف الصناعات يعود إلى طبيعته متعددة الاستخدامات، مما يجعله يظهر في الأغذية ومنتجات العناية الشخصية وحتى الوقود الحيوي.

لماذا يُستخدم زيت النخيل في الحليب الصناعي للأطفال؟

السبب الرئيسي لاستخدام زيت النخيل في الحليب الصناعي هو محاكاة الأحماض الدهنية الموجودة في حليب الأم. ولكن زيت النخيل ليس مجرد مصدر طبيعي للدهون للأطفال فهو:

• غني بالفيتامينات: يحتوي زيت النخيل على فيتامينات A وE، التي تدعم وظائف الجهاز المناعي وتعزز صحة البصر.

• يحتوي على مضادات الأكسدة: تساعد مضادات الأكسدة في دعم الصحة العامة.

• يساعد في امتصاص الفيتامينات: يُسهم زيت النخيل في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامينات A وE وD وK.

هذه الفوائد الصحية، إلى جانب كونه اقتصاديًا ومتوفرًا على نطاق واسع، تجعله مصدرًا موثوقًا ومغذيًا للزيوت النباتية في الحليب الصناعي للأطفال.

حمض البالميتيك في زيت النخيل مقابل حمض البالميتيك في حليب الأم

عند التعمق أكثر، نجد أن ما يقرب من نصف زيت نخيل الأولين يتكون من الدهون المشبعة، حيث يُعتبر حمض البالميتيك هو الدهون الرئيسية. في الواقع، زيت النخيل هو الزيت النباتي الوحيد الذي يحتوي بشكل طبيعي على كميات كبيرة من هذا الحمض. كما يُعد حمض البالميتيك مكونًا أساسيًا في حليب الأم، حيث يشكل بين 17% و25% من الأحماض الدهنية في الحليب البشري.

في كلتا الحالتين، يوفر حمض البالميتيك الطاقة وهو واحد من العديد من الأحماض الدهنية التي تسهم في نمو وتطور الرضع. ومع ذلك، يختلف تموضع حمض البالميتيك في حليب الأم عن موقعه في زيت النخيل، وهو ما كشفت عنه الأبحاث الحديثة وقد يكون له تأثيرات على تغذية الرضع.

في حليب الأم، يحتل حمض البالميتيك ما يُعرف علميًا بالموقع المثالي، مما يضمن امتصاص هذا المغذي بكفاءة عالية. ويؤثر حمض البالميتيك إيجابيًا على جودة البراز، وقوة العظام، وصحة الأمعاء، وتقليل البكاء.

أما في زيت النخيل، فإن حمض البالميتيك يشغل بشكل أساسي المواقع اقل ميثاليا، مما يعني أنه يتم امتصاصه بشكل أقل كفاءة. ويمكن أن يتحد حمض البالميتيك غير الممتص مع الكالسيوم في الأمعاء لتكوين ما يُعرف بـ"صابون الكالسيوم".

على الرغم من أن صابون الكالسيوم ليس خطيرًا، إلا أن بعض الدراسات ربطته بانخفاض امتصاص الدهون، و DHA، والبالميتيك، والكالسيوم، إلى جانب تأثيرات مؤقتة على تمعدن العظام وزيادة صلابة البراز.

ومع ذلك في عام 2019، أجرت الجمعية الأوروبية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية للأطفال (ESPGHAN) مراجعة للدراسات الأدبية لتقييم هذه المخاوف المتعلقة بزيت النخيل في الحليب الصناعي. وبعد مراجعة نتائج 33 دراسة، خلص الخبراء إلى أنه "لا يوجد دليل كافٍ يشير إلى أن [زيت النخيل] يجب تجنبه كمصدر للدهون في الحليب الصناعي لأسباب صحية."

هل زيت النخيل ضار للأطفال أم آمن؟

يُعتبر زيت النخيل آمنًا للأطفال وفقًا للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). وعند طرح السؤال "هل زيت النخيل آمن للأطفال؟"، أكّد الباحثون أنه مكون أساسي في تغذية الرضع ومصدر مهم لحمض البالميتيك.

تأثير زيت النخيل على امتصاص الكالسيوم

على الرغم من سلامته المثبتة، قد يُسبب استخدام زيت النخيل انخفاضًا في امتصاص الكالسيوم. ولتقليل هذا التأثير، يمكن للآباء اختيار تركيبة حليب مُدعمة بالبروبيوتيك والبريبايوتيك، حيث يمكن لتفاعل هذه المكونات تعزيز امتصاص الكالسيوم.

حليب HiPP يُعد خيارًا موثوقًا يحتوي على هذه المكونات. ربما تتساءلين: "هل يحتوي حليب HiPP على زيت النخيل؟" والإجابة نعم، ولكنه يأتي مُحسّنًا في الإصدارات الهولندية والألمانية بمزارع بروبيوتيك مستخرجة من حليب الأم وبريبايوتيك من اللاكتوز، مما يضمن تغذية مثالية لطفلك.

مخاوف شائعة بشأن زيت النخيل في الحليب الصناعي

لقد أشرنا سابقًا إلى بعض الأسباب الرئيسية التي قد تدفع الآباء للقلق بشأن زيت النخيل في الحليب الصناعي. دعونا الآن نتعمق أكثر في العلم وراء هذه المخاوف.

هل يسبب زيت النخيل الإمساك؟

كما ذكرنا، قد يؤدي الحليب الصناعي المحتوي على زيت النخيل إلى تكوين "صابون الكالسيوم"، وهي مواد تُطرح في البراز وقد تزيد من صلابته. وقد تؤدي هذه الصلابة إلى الإمساك أو الانزعاج لدى بعض الأطفال. مع ذلك، يتحمل العديد من الأطفال زيت نخيل الأولين في الحليب الصناعي دون مشاكل. طالما كان طفلك يكتسب الوزن بشكل جيد ويبدو مرتاحًا بعد الرضاعة، فلا داعي للقلق. ولكن إذا لاحظتِ أن طفلك يعاني من الإمساك بشكل متكرر ويمرر برازًا صلبًا، يمكنك التفكير في التحول إلى تركيبة حليب خالية من زيت النخيل بناءً على نصيحة طبيب الأطفال.

انخفاض امتصاص الكالسيوم والدهون؟

أظهرت الدراسات أن تركيبات الحليب التي تحتوي على مستويات عالية من زيت النخيل قد ترتبط بانخفاض امتصاص الكالسيوم والدهون لدى بعض الأطفال. ويعود ذلك إلى تكوين صابون الكالسيوم، مما يعني أن حمض البالميتيك والكالسيوم يتم طرحهما عبر البراز بدلًا من امتصاصهما في الجسم. لكن الشركات المصنعة للحليب الصناعي على دراية بهذه المخاطر المحتملة وتقوم بتعديل وصفاتها بإضافة كميات أعلى من الكالسيوم والدهون لضمان حصول طفلك على العناصر الغذائية اللازمة.

خيارات الحليب الصناعي الخالية من زيت النخيل

HiPP جاهز للاستخدام

بالنسبة للامهات الذين يقدرون راحة استخدام تركيبة جاهزة دون الحاجة للتحضير، يقدم HiPP Stage PRE نسخة خالية من زيت النخيل من وصفة Bio Combiotik الشهيرة، والمناسبة منذ الولادة.

Holle Goat

يستخدم Holle Goat حليب ماعز كامل معتمد عضويًا وفق المعايير الأوروبية مع زيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت كمصادر إضافية للدهون، ويتوفر بنسختين هولندية وألمانية.

Kendamil

يوفر Kendamil حليبًا عضويًا وكلاسيكيًا يعتمد على حليب الماعز أو الأبقار كامل الدسم. جميع تركيبات Kendamil خالية من زيت النخيل وتحتوي على مزيج من زيت عباد الشمس، زيت جوز الهند، وزيت بذور اللفت.

Jovie

يستخدم Jovie الحليب الكامل المعتمد عضويًا وفق المعايير الأوروبية كأساس لتركيبته، مما يضمن خلوه من زيت النخيل. تقدم هذه العلامة التجارية تركيبات تعتمد على حليب الماعز أو الأبقار الكامل، مع تعزيزها بزيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت العضوي.

Nannycare

تستخدم تركيبات Nannycare حليب الماعز الكامل المبستر كمكون رئيسي. تحتوي التركيبة على مزيج من زيت عباد الشمس عالي الأوليك، وزيت بذور اللفت، وزيت عباد الشمس لتوفير طيف كامل من الأحماض الدهنية.

الاستدامة والتأثير البيئي

أحد الأسباب الرئيسية لانتقاد زيت النخيل هو آثاره البيئية. فبدون مصادر مستدامة، يمكن أن يؤدي إنتاج زيت النخيل إلى إزالة الغابات وتدمير الموائل وزيادة انبعاثات الغازات الدفيئة.

على سبيل المثال، زيت نخيل HiPP العضوي يُزرع بشكل مستدام 100%. ولتجنب إزالة الغابات، تزرع HiPP زيت النخيل على المراعي والأراضي الزراعية الموجودة مسبقًا، معتمدة على صغار المزارعين المحليين.

من جهة أخرى، Holle تستخدم زيت نخيل معتمد يتم زراعته دون استخدام المبيدات الحشرية في الإكوادور، وغرب إفريقيا، وكولومبيا، مع الالتزام بمعايير إنتاج تحترم الجوانب الاجتماعية والبيئية.