مخبوز الكينوا مع الكوسا

هذا الطبق النباتي من الكينوا المخبوزة مع الكوسا هو طريقة لذيذة لتقديم الكينوا للأطفال والرضع +٦ اشهر. كما أنه فرصة سهلة لإضافة التنوع إلى وجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة! تُعتبر الكينوا المخبوزة وجبة إفطار سهلة ومشبعة،

و غنية بالعناصر الغذائية المتكاملة. الكينوا هي بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للطاقة المستدامة والهضم الصحي. اما الكوسا فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على فيتامينات أ و ج، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة لدعم نمو الجسم وتقوية المناعة. بذور الشيا والكتان تضيف جرعة إضافية من الأوميغا 3، ومضادات الأكسدة، والألياف، مما يعزز صحة العقل والقلب.

المقادير:

- 1 كوب موز مهروس (حوالي 2 موزة متوسطة الحجم) استخدمي الموز المنقط

- كوب حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم غير المحلى

- 1 ملعقة كبيرة قرفة

- 1 كوب كينوا غير مطبوخه

- 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا

- 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحون

- 1 كوب كوسا مبشوره مع عصر الماء

الطريقة:

• سخّني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت مع دهن قالب الخبز

• في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات (باستثناء الكوسا) حتى تمتزج تمامًا. بعد ذلك، أضفي الكوسا وامزجي بلطف.

• صبي الخليط في القالب المجهز.

• اخبزي الخليط لمدة 45-50 دقيقة

• اتركيه ليبرد لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

  
  

ثم ضعيه في الثلاجه لمدة سااعهعلى الاقل لكي يتماسك و قدّميه بارد او دافئ مع اختيارك من الإضافات المفضلة.

مثل الزبادي، الحليب الدافئ ، شراب القيقب، زبدة اللوز، الفواكه الطازجة، أو المكسرات على حسب الرغبة!